Elektrik alan çikolatayı masumlaştırıyor!

Çikolata dünyanın en popüler yiyecekleri listesinin başındadır dersek abartmış olmayız. Ancak içerdiği yüzde 40 ve 60 arası yağ oranı yüzünden, çikolata sevmenin suçluluğunu da yanında sürüklüyor. Geleneksel tariflerle düşük yağ oranlı çikolata yapmanın ciddi bir mücadele gerektiriyor. Çünkü kakaoda yağ oranı azaltmak üretimde aksamalara yol açıyor. Sıvı çikolatada kakao yağı oranının yüzde 36’nın altına düştüğünde sıvının …

Bir yüzeyi boyamak mı? Hiç bu kadar temiz olmamıştı!

Adhesiv ile karıştırıldığında kendini temizleme özelliği sergileyen bu kaplama tekstil, kağıt, cam ve çelik yüzeylere uygulanabiliyor. Silindiğinde, kazındığında ve zımparalandığında da özelliğini koruyor. Sert ve kendini temizleme özelliğine sahip yüzey oluşturan kaplama UCL Kimya Araştırma grubu tarafından geliştirildi. Kendini temizleyebilen yüzeyler genel olarak sıvı kirleticileri uzaklaştırma davranışı sergiler. Ancak yüzeyi hasara uğradığında ve yağ içeren …

Yıldız Şekilli Kristal Yapı Oluşumu Diş Dolgusuna ve Devre Elemanlarına Ömür Katıyor

Yıldız şekilli kristal yapı ısıtıldığında hacimsel olarak küçülüyor. Bu teknoloji geleneksel yapıdaki malzemeler ile karıştırıldığında sıcaklık değişimlerinde genleşmeyen yapı oluşumunu sağlıyor. En iyi dental dolgular bile zamanla yıpranıyor. Bunun sebebi bazen biyolojik sebepli oluşan çürükler olurken bazen de dolgunun kendisinin zaman geçtikçe asidite ve sıcaklık değişimlerinden dolayı yıpranması oluyor. Yıldız şekilli kristal yapıların geliştirilmesi ve …