Yeni Araştırma: Kalsiyum Tüketimi Kolon Kanseri Riskini Azaltıyor
İngiltere’de gerçekleştirilen kapsamlı bir diyet ve kolon kanseri araştırması, kalsiyum açısından zengin besinlerin tüketiminin kolon kanseri riskini önemli ölçüde azalttığını ortaya koydu. Oxford Üniversitesi tarafından yürütülen bu çalışmada, günlük 300 mg kalsiyum alımının kolon kanseri riskini ortalama %17 oranında düşürdüğü belirlendi. Bu miktar, yaklaşık bir bardak sütten elde edilebilecek kalsiyuma eşdeğerdir.
Diyetle alınan kalsiyumun kolon kanseri üzerindeki koruyucu etkisi kanıtlandı. Araştırmacılar, Milyon Kadın Çalışması adı verilen projede 542.000’den fazla kadının diyet alışkanlıklarını ve sağlık durumlarını ortalama 16 yıl boyunca izledi. Bu süre zarfında 12.251 kadına kolorektal kanser teşhisi konuldu. Çalışmada, 97 farklı besinin bağırsak kanseri riski üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde incelendi.
Demografik özellikler, yaşam tarzı, vücut kitle indeksi ve aile öyküsü gibi faktörler dikkate alınarak yapılan analizlerde, kalsiyumun koruyucu etkisi net bir şekilde ortaya kondu. Araştırmanın dikkat çeken bulgularından biri, kalsiyumun kaynağının önemli olmadığını göstermesiydi. Süt ve süt ürünlerinin yanı sıra, yapraklı yeşil sebzeler ve tofu gibi bitkisel kaynaklardan elde edilen kalsiyumun da benzer koruyucu etkilere sahip olduğu görüldü. Ancak, dondurma ve peynir gibi işlenmiş süt ürünlerinden alınan kalsiyumun aynı koruyucu etkiyi göstermediği belirlendi.
Yapılan araştırmada, kalsiyumun kolon kanseri riskini azaltma mekanizmaları da ele alındı. Araştırmacılar, kalsiyumun kolondaki safra asitlerine bağlanarak bunların kanserojen etkilerini azaltabileceğini ve kolon zarını zararlı maddelerden koruyabileceğini öne sürüyor. Ayrıca, kalsiyumun hücre yenilenmesi ve programlı hücre ölümü (apoptoz) süreçlerini destekleyerek koruyucu bir etki gösterebileceği düşünülmektedir.
Araştırma, alkol ve kırmızı et tüketiminin kolon kanseri riskini artırdığına dair mevcut bilgileri de doğruladı. Günlük 100 gram kırmızı et tüketiminin riski %29, günlük 20 gram alkol tüketiminin ise riski %15 artırdığı tespit edildi. Bu bulgular, dengeli beslenmenin ve sağlıklı yaşam tarzı seçimlerinin kolon kanseri riskini yönetmedeki önemini bir kez daha vurgulamaktadır.